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Supermercados
En mi vida diaria a veces por falta de tiempo o ganas soy un poco floja y pido todo por Internet, pero de repente en la semana siento que me falta algo…. Y entonces me invento alguna excusa para ir al super, siempre he tratado de no ir a cualquiera sino a alguno que me ...
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Mercados: Quinta Crespo
Una de las cosas más interesantes de ser cocinero o de sentir pasión por la comida, es tener la suerte de visitar infinidad de mercados y entenderlos, vivir el ambiente, disfrutar los olores y los colores, sentir curiosidad por las novedades pero sobretodo es estar en un sitio que nos inspire para crear. A lo ...
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Mercados: La Boqueria
De vuelta a Barcelona y rememorando mercados no puedo pasar por alto uno de los más famosos – diría yo – del mundo, Sant Josep de la Boquería o la Boquería a secas para los familiares y amigos. Este mercado se ha convertido en una parada obligatoria para los turistas y muchos chefs de la ...
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Mercados: Tsukiji
Uno de los mercados mas fascinantes del mundo es el Tsukiji, en la espectacular Tokio. Aparte de ser la lonja de pescado más grande del mundo, tiene a su alrededor unas calles donde se puede comprar desde curiosos útiles de cocina típicos Japoneses hasta comer un buen ramen o un sushi mañanero para vivir a ...